Апитерапија је комплементарна научна дисциплина која је у многоме заснована на традиционалном искуству из народа. Потиче од латинске речи apis - пчела, и представља примену пчелињих производа: меда, цветног праха, прополиса, матичног млеча, пчелињег отрова и воска у циљу очувања и унапређења човековог здравља. Примена пчелињих производа у превентивне и терапијске сврхе датира од времена од када постоји човек, о чему говоре многи писани документи и цртежи по пећинама који говоре да је човек одувек користио мед као храну и лек. Сачувани документи древних цивилизација Египта, Грчке и Рима упућују да је човек још тада ценио лековита својства меда. Хипократ (460-377 год. п. н.е.) наводи мед као антибиотик , антисептик, експекторанс. Аристотел (384-322.год. п.н.е.) приписује лековита својства свим пчелињим производима, а познати лекар Галенус (130-210) користио је мед као лек. Авицена је мед користио за лечење рана. О меду он пише: “Окрепљује душу, помаже пробаву, оштри ум , обнавља памћење. Истраживања показују да свакодневно коришћење меда у дози од једне кашичице на дан обезбедјује низ корисних ефеката на људско здравље. Садржи лако усвојиве просте шећере, минерале, витамине, есенцијелне амино киселине, органске киселине, биљне антибиотике, фитохормоне, ензиме, масти, беланчевине. До сада је доказано присуство око 300 материја, али то није коначан број. Могу га користити деца од навршене прве године, предшколско и школско дете, труднице и дојиље, физички и умни радници, спортисти као природни допинг, особе треће животне доби. Мед поседује антимикробна, антимикотична , антиоксидативна својства која потичу од полифенола. У 2004. год. званично је доказано да је мед активатор имуног система, поседује антианемична и антисклеротична својства. Прополис је лепљива смоласта материја, коју пчеле сакупљају са пупољака биљака.  У земљама са развијеном апитерапијом регистрован је као лек. Стимулише рад имуног система, обнавља оштећена ткива, јак је локални анестетик, одличан антивирусни лек, штити организам од последица зрачења. Поред антиоксидативних способности, прополис спречава раст туморских ћелија. У 2005. год. доказано је да снижава ниво холестерола и триглицерида. У Великој Британији пре 15 год. утврђено је да спречава згрушавање крви. Цветни прах служи за опрашивање биљака , концентрат је беланчевина (30%),  витамина, минерала, ензима , есенцијалних амино киселина, хормона, угљених хидрата, масти, садржи све што је потребно за живот. Саветује се малокрвним особама, ради бржег опоравка код исцрпљујућих болести, регулише ниво холестерола и триглицерида у крви, смањује тегобе код бенигне хипертрофије простате па се превентивно препоручује мушкарацима после 40. године. Матични млеч је производ лучења жлезда пчела и служи за исхрану легла и матице. Због свог хемијског састава, сматра се еликсиром младости, изузетан је биостимулатор, имуномодулатор, регенератор. Научно је доказано да регулише ниво холестерола и триглицерида у серуму, има антимикробну и антивирусну моћ. Нашао је место у високо развијеним земљама (Јапан ) за брз опоравак организма после напорног радног дана. Пчелињи восак је сложена мешавина која садржи преко 300 материја. Поседује антимикробно и регенеративно дејство и користи се за справљање облога за зарастање рана. Пчелињи отров је врхунски имуномодулатор и примењује се земљама са развијеном апитерапијом. Апитерапија је присутна свуда у свету, како у високо развијеним, тако и неразвијеним земљама. У већем броју земаља сврстана је у ред превентивних и терапијских метода. Земље као што су Русија, Бугарска, Румунија сврстале су апитерапију у методе лечења и поседују клинике за апитерапију као и институте где се производе оригинални препарати.